Kall fisksås

Kastanjeskolans mest efterfrågade recept är på en kall fisksås. Här är såsen som förhöjer det mesta.

Det recept flest gamla elever frågar efter är på den kalla fisksåsen. En uppskattad universalsås som förhöjer mer än fiskrätter och är enkel att göra.

Ingredienser

3 dl gräddfil
1 dl majonnäs
½ dl bostongurka
2 msk senap
1 msk pressad citron
dill, persilja, salt och peppar efter smak

Blanda alla ingredienser i en skål och servera. Färsk dill och persilja blir godast, men torkad går också bra.