Tryde 1303 hyllas för hållbar gemenskap och lokal förankring

Juan och Anna Villavicencio på Tryde 1303 prisas som årets landsbygdsföretagare vid Tomelillas näringslivsgala. Med passion för mat, kultur och gemenskap har de skapat en plats där både lokala och långväga besökare alltid känner sig välkomna.

Genom att kombinera mat, kultur och gemenskap har Tryde 1303 blivit en självklar mötesplats för både lokala och långväga besökare. Även deras mål har alltid varit att skapa en plats där alla känner sig välkomna och där hållbarhet är en naturlig del av verksamheten. Deras hundar syns också ofta till, ute som inne, och är givetvis en del av gemenskapen.

– Det har alltid känts naturligt för oss att använda det som finns i vår omgivning när vi serverar mat. Vi bor i ett fantastiskt skafferi. Och kopplingen till kultur följer automatiskt med då vi har stor kärlek för kultur, platsens kultur och hela världens kultur. Vårt mål är att skapa en gemenskap där gästerna känner sig välkomna, och där vår personal trivs och känner att de har en viktig roll i vår utveckling, säger Anna.

Under lågsäsongen är det framför allt de lokala invånarna, föreningarna och företagen som får oss att gå runt.

För Anna och Juan är det också viktigt att engagera det lokala samhället och att vara en mötesplats året runt.

– Tryde, Tomelilla och hela Österlen är så klart superviktiga för oss. Under lågsäsongen är det framför allt de lokala invånarna, föreningarna och företagen som får oss att gå runt. Vi vill finnas där för dem hela året, oavsett om man vill äta lunch, dricka kaffe, spela boule eller bara slappna av i en hängmatta, berättar Anna.

Att få ta emot priset som årets landsbygdsföretagare är också något de ser som ett kvitto på att de är på rätt väg.

– Det är hedrande och väldigt skoj att få detta pris. Det betyder att vi uppskattas för det vi tycker är viktigt, säger Juan.